江西特产大全

江西省会为南昌市。自古以来物产富饶、人文荟萃，素有“物华天宝、人杰地灵”之誉，文物古迹、风景名胜众多，庐山、滕王阁、三清山、婺源、龙虎山、井冈山等闻名海内外。

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安福武功山温泉山庄

安义千年古村群

“向塘烧土鸡” 　　经常逛街的同学应该对“向塘土鸡”这个词不陌生了。南昌大街小巷随处可见的“向塘土鸡

潦河鲜　　主料：安义潦河清水鱼即“小餐鱼”；　　制作：将小餐鱼洗净，用盐腌片刻，稍晾干；放

产地：中国江西都昌　　工艺：首先选嫩仔鸡一只，把宰杀后的鸡洗净晾干，投入开水锅内煮至

制法：　　（1）五花肉洗净，在离皮5毫米处下肥瘦肉排斩成茸，放碗内，加鸡蛋、调料，用少许清水搅拌起

主料：安义传统宗山手工米粉、豆芽、黄花、木耳、猪肉丝、萝卜丝等；　　制作：将米粉用温水泡10―

豆泡烧肉即有农家菜的口味，又很有营养，实为饭桌上的佳选。

江西美食：南昌名菜砂钵狗肉　　冬令之际，砂钵狗肉倍受青睐。制作时将狗肉洗净，剁成8分的方块

色泽乳白，味美鲜香　　原料　　主料：野生活甲鱼1100克、薯粉皮300克、葱头

特点　　造形美观、鲜嫩可口　　原料　　上清豆腐、净鱼肉、肥膘肉　

特点　　酱香甜辣　　原料　　老鸭1只，干黄椒，蒜子，鲜姜，香料等。

特点　　鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富。　　原料　　鳙鱼头一只，约3

鄱阳湖狮子头是南昌名菜，制作独特，质地酥软，味道鲜美。制作方法：先将香芋切丝放盆内加精盐拌

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