铁板糕

“糕”是潮州传统小食,“铁板糕”则是在传统糕制法的基础上,吸取粤菜“铁板”的烹调方法加以改进而成,使之更新颖,更符合现代饮食潮流。主料有粳米,菜心,蕃茄等,配料则有精盐、酱油、味精、少量白糖。

铁板糕

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