大肉辣子疙瘩

大肉辣子疙瘩，一种小吃，源于陕西关中地区，色香味具全，油而不腻，可称之为"关中一奇" 。在陕西户县有一个很特别的泡馍（但它不同于牛羊肉泡馍，所用的馍是熟的，牛羊肉泡馍的馍一般是半熟。它用的是陕西有名的锅盔馍）。一般只用猪肉来,红辣子为主料，名叫大肉辣子疙瘩，是一种非常辣的小吃。