沱牌曲酒产于四川射洪，以高梁为原料，小麦制大曲作为糖化发酵剂，传统工艺与现代科技结合，经发酵、贮存勾兑而成。属浓香型白酒。具有无色透明、窑香浓郁、绵甜甘爽、回味悠称的风格。在中国第五届评酒会上被评为国家名酒。
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